Un lundi parmi tant d'autres
...en cuisine aujourd'hui...
Et dès qu'on parle cuisine, je suis intéressée...
Voici mon tout premier livre de cuisine...
Offert par ma soeur...
Edité en 1975, ce qui ne me rajeunit pas...
Et que je consulte encore à l'occasion...
Et justement, l'occasion s'est présentée avec cette recette
de CONFITURE DE POMMES EPICEE
(trouvée ici)
Il s'agit de mettre à cuire 800g de sucre
avec 40 cl d'eau jusqu'au petit boullé...
Avec les explications de mon livre,
je pense que j'y suis à peu près arrivée...
Et jeter alors 1,2 kgs de pommes épluchées et coupées en dés...
Cuire à feu vif 10 mn,
avec 2 cuil.à café de cannelle et 1,5 cuil. à café de gingembre en poudre...
Puis mettre en pots...
Et là, vous pouvez me croire...
c'est divin!!!