cuisine

Une courge que je connais depuis peu... Dans mon panier de l'AMAP la semaine dernière... J'ai demandé des conseils pour bien la cuisiner... Il faut la plonger dans de l'eau bouillante et la blanchir quelques minutes... Afin d'attendrir la peau... Ensuite...

Chez Chrys et Zaza ...en cuisine aujourd'hui... Et dès qu'on parle cuisine, je suis intéressée... Voici mon tout premier livre de cuisine... Offert par ma soeur... Edité en 1975, ce qui ne me rajeunit pas... Et que je consulte encore à l'occasion... Et...

Il y avait bien longtemps que je n'en avais fait... simplement parce que je n'y pensais pas... Et puis ce soir... Devant des restes de pain plus importants qu'à l'habitude... Essentiellement de la baguette de céréales... (Bon, d'accord, dehors, il y a...

Brochettes de foie gras au pain d'épices... Chouquettes de foie gras... Parmentiers de canard... Terrine de foie gras aux poires... Charlotte aux griottines.. .Et bûche vanille/chocolat... Plein d'idées pour les réveillons à l'atelier cuisine hier chez...

Fourmi plutôt que cigale... Pour des goûters gourmands... afin d'affronter les rigueurs de l'hiver!

Pour les convives... venus me souhaiter mon anniversaire... un café gourmand... des fleurs bien sûr... Une mousse au chocolat maison et sa chantilly... Ma ca rons...pas maison... (toujours pas une réussite pour moi!) et des sablés bretons... assez réussis...

Le guacamole, une première pour moi... envie d'essayer depuis longtemps... sans vraiment me décider... Une recette trouvée chez Marie-Claire IDEES... çà tombe bien, je viens d'acheter des avocats bio... Avocats juste mûrs et gousses d'ail thon à l'huile...

Mascarpone et crème battus... sur lit de biscuits aux graines de sésame écrasés... avec gélée de fraises à l'agar-agar... Une petite douceur , pour Chrys !

J'ai finalement des photos à vous montrer de notre" matinée-macarons" à Vannes! Une jeune et gentille stagiaire qui était présente ce jour là, m'a envoyé les photos qu'elle a prises. Marianne en pleine action! Avec Monsieur Chartier Moi un peu en difficulté!...

Non, pas encore de mon jardin... Les fraisiers sont à peine en fleurs! On s'est offert ce petit plaisir... les premières garriguettes de Plougastel ... pour un goûter gourmand! (glace vanille /noix de pécan, chantilly, coulis de fraises du jardin2009,...