cuisine

La pluie a fait son apparition très tôt ce matin... Hier, une des dernières tontes,... un peu d'élagage...désherbage... paillage aussi avant l'hiver... il reste encore bien des choses à faire... si le ciel veut bien nous accorder quelques journées de...

C'était samedi dernier... des retrouvailles bien agréables! Au menu : TARTELETTES soufflées au jambon et au fromage, FRAISIER au chocolat est sa crème chantilly. ...bien sûr, dégustation dans la bonne humeur générale!

Invitée cette fois par Marianne, je me suis rendue vendredi aux Régionales Demarle , cette fois chez nous, à VANNES! Démonstrations salées et sucrées dans une bonne ambiance! Retrouvailles avec les copines du lundi chez Armèle! ...et dégustations GOURMANDES...

Après mes confitures, envie d'une tarte! Une pâte brisée, des quartiers de figues et de pommes juste saupoudrés de sucre et poudre d'amandes ... un peu d'amandes effilées pour le décor... et aussi un peu le croquant! Servie avec une petite crème anglaise...

Des FIGUES fraiches... ... FRUITS SECS (abricots, pruneaux, dattes,noix, amandes, raisins)... ...zeste et jus de citron... un bâton de CANNELLE... et un excellent sucre de canne! ...NOIX et AMANDES ajoutées grillées en fin de cuisson! Une délicieuse CONFITURE...

Un gâteau au chocolat , çà vous dit? Celui-là? Fondant à souhait...! avec sa petite crème anglaise?!!!! ...et pépites chocolat! : LE GATEAU AU CHOCOLAT FONDANT DE NATHALIE... encore une recette trouvée chez MIKELE transmise par Dame bourgeoise à préparer...

Une recette trouvée chez MIKELE ... au départ "MUFFINS aux myrtilles"... n'en ayant pas, j'ai voulu essayer aux MÛRES du jardin... un vrai DELICE pour le goûter d'hier... accompagnés d'un lait végétal "épeautre-riz-noisette!... Que du bonheur!!! La recette...

Retrouvailles chez Armèle avant les vacances! Super ambiance!...on ne s'en lasse pas!!! Très précieuse aujourd'hui, une "apprentie en cuisine," Chloé! ...et une petite cuisinière en herbe, notre Chloé! Au menu aujourd'hui: Rillettes de thon Clafoutis...

sambucus nigra de la famille des Caprifoliacées ...çà rappelle les cours de Botanique...n'est-ce pas Pascale? Mais aujourd'hui, il s'agit d'une recette , justement transmise par mon amie PASCALE! LE SIROP DE FLEURS DE SUREAU pour cela il faut : 30 (à...

L' AMANDE est une fabuleuse source de lipides. Très pauvre en acides gras SATURES , très riche en acide OLEIQUE et en vitamine E. Elle contient beaucoup de CALCIUM(plus que le lait, à quantité égale), PHOSPHORE et POTASSIUM . Elle possède l'avantage,...