flan coco

Connaissez-vous l'AGAR-AGAR  ?
Principale alternative végétarienne et naturelle(à base d'algues)
à la GELATINE animale,composée de carcasses de boeuf et de porc.

Aujourd'hui, 1ère application de ce livre de cuisine
acheté au salon BIO & BIEN-ETRE samedi.
L'AGAR-AGAR permet de réaliser très facilement des FLANS
au lait végétal (ou animal).
500ml de lait (riz, soja, amande...)
2 grammes d'agar-agar en poudre;
Aromatiser et sucrer à son goût,(noix de coco pour moi)
Porter à ébillition et laisser frémir 30 secondes.
Verser dans des ramequins et laisser refroidir.
Un RESULTAT plus que satisfaisant!...
Un DELICE même!!!
A renouveler!
A noter que l'agar-agar est vendu en sachet de 2 grammes,
ou au détail en Biocoop(bien moins cher!)