Pour le goûter

GOÛTER pris chez ma fille aujourd'hui,
...puisque le jeudi, c'est aquagym!...
...ENSEMBLE!
Mes petites préparations tombaient bien
puisqu'elle n'avait pas eu le temps
de s'y consacrer.
Aujourd'hui, PETITS MOELLEUX AMANDES et CERISES
il vous faut :

125g de farine,
1 cuil. à café de poudre à lever,
2 oeufs,
80g de sucre,
 50g de poudre d'amande,
80g de purée d'amande,
 un peu de lait végétal,
125g de cerises
amandes effilées(facultatives)
Préchauffez le four à 180°;Battez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume; ajoutez la poudre et la purée d'amande; incorporez farine et levure mêlées; si le mélange est épais, le détendre avec un peu de lait; ajoutez délicatement les blancs d'oeufs battus en neige; remplissez des coques à muffins, ou à petits
fours; garnissez de cerises dénoyautées; décorez d'amandes effilées(je les ai oubliées!...oups!); enfournez 8 à 10 mn; laissez refroidir avant de démouler.....et REGALEZ-VOUS!