Dîner de fête!

Ce soir, mon homme m'a particulièrement gatée!
Il m'a rapporté deux belles "pièces"...
Bien vivantes et l'oeil vif...
DEUX HOMARDS!
...tout droit de chez le producteur...
à cette époque de l'année...
prix tout à fait raisonnable:
18 euros le kilo...on aurait tord de s'en priver!
Après délibération, on a décidé de les cuisiner dès ce soir!
J'ai donc resorti mon vieux livre de cuisine...















...et c'est parti pour des Homards à l'Américaine!
Pour la découpe, c'est pas moi!
Ma trop grande sensibilité m'en empêche!
...mais la suite, je m'y atèle...
en espèrant réussir la sauce!
Ce n'est pas une recette que j'ai beaucoup pratiquée!

J'ai par contre le souvenir d'une GRANDE CUISINIERE,
lorsque, adolescente,  j'étais en saison
sur la Presqu'Ile de Quiberon...
elle cuisinait le Homard(et pas que!)comme personne!
A la cuisine, on en lèchait les marmites!!!
Si je vous dis que j'en ai lèché mon assiette!!!
...dans ce cas, c'est permis!
Un vrai dîner de roi!...enfin de reine!!!
...et il en reste pour demain!