cuisine du jardin

Petite récolte... (quoique plus belle que l'an passé) mais oh combien savoureuse... tout d'abord en crumble... puis en financiers pour varier les plaisirs... et hier soir deux pots de confiture! C'est aussi cela les plaisirs du JARDIN!

D es jaunes ...des vertes ... sans engrais ni pesticide... que du compost du jardin! La récolte promet d'être belle! ...et première ratatouille... en partie du jardin... et oui, pas de tomates! Bon appétit quand même!

Tarte à la Rhubarbe du jardin .... à l'alsacienne... avec quelques garriguettes (pas du jardin!)... en supplément! Qui peut résister?

Enfin récompensée... d'avoir entretenu et tuteuré le plant qui ressemble aujourd'ui à un petit arbuste! Les petites cages du Coqueret du Pérou se sont enfin mises à mûrir... oh, pas une grosse récolte, mais assez pour se concocter une petite gourmandise!!!...

Une pâte brisée...des pommes(...du jardin) et le mélange : oeufs, sucre et ... crème d'avoine pour essayer, à la place de la crème de lait. ...d'une légèreté ...parfumée... beaucoup plus digeste aussi, ...et beaucoup moins dramatique pour la ligne!!!

Au jardin, la cueillette des COURGETTES et CONCOMBRES bat sont plein! ...et hier soir, j'ai cueilli mon tout 1er POTIMARRON! 1er GRATIN aussi! Un vrai REGAL et le plein de VITAMINES! C'est là la RECOMPENSE du travail depuis les semis!

La rhubarbe continue à être généreuse! Cette semaine, un mariage que j'adore : RHUBARBE-ABRICOTS !... dégusté avec un riz au lait... ou simplement sur une tartine!...

çà y est! j'ai pu cueillir les toutes PREMIERES COSSES ! Cette année, j'ai été plus maligne que les pigeons, j'ai protégé mon semis jusqu'à la levée! Pas une grosse récolte!... juste assez pour venir enrichir un riz cantonnais pour nous deux!

Se faire PLAISIR à l'heure du goûter, c'est désormais ma devise! Hier, pour honorer la cueillette du JARDIN, ILE FLOTTANTE au COULIS et FRAISES du JARDIN... accompagnée de BISCUITS AVOINE/NOIX DE COCO! Pour les biscuits, il faut : 90g de flocons d'avoine(mixés...

La saison de la RHUBARBE bat son plein!!! Ce soir, c'était CONFITURE ! ...avec FRAISES et VANILLE bourbon pour varier les plaisirs! Mon régal au petit déjeuner!!!